CAT3000® per la conservazione delle uova
Flessibile, affidabile e facile da installare
All’interno della catena di approvvigionamento, le uova sono esposte a temperature e livelli di umidità diversi nei vari luoghi di stoccaggio. Anche lievi differenze possono portare alla formazione di condensa, con conseguenze negative: L’umidità distrugge lo strato protettivo naturale del guscio dell’uovo e lo rende più permeabile ai germi. Se la condensa non si asciuga rapidamente, favorisce la formazione di macchie e muffe.
Se la merce viene esposta immediatamente all’aria ad alta velocità nel nuovo luogo di stoccaggio, la condensa si asciuga rapidamente e la funzione protettiva della vaschetta per le uova viene mantenuta. Le macchie e la muffa possono essere evitate.
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